中蜂是我国土生土长的一个优良蜂种，具有抗病、抗螨，易于定地饲养等优点；特别是对山区气候条件具有很强的适应性，在利用山区大宗蜜源及零星蜜源上有着西蜂无法比拟的优势。
年年换王
中蜂群繁殖得快与慢和产量的高低，主要取决于蜂王的好坏。年轻健壮的中蜂王，既有很强的产卵力，又会迅速发展群势，还能维持大群。而且工蜂的产集力也强，出勤积极，不易产生分蜂热，产量较高。因此，饲养好中蜂应做到：新王产蜜，强群育王，早养王，早分蜂。换王和培育新王最好抢在出现分蜂热之前较为适宜
培育强群
强群是高产的基础，而弱小的蜂群是低产的主要原因。因此，要坚持常年饲养强群，才能充分发挥蜂王的产卵力，并抵御病虫害的侵袭，安全越夏渡秋。一般来说，在流蜜期，中蜂应有6-7脾足蜂的群势，丰收就有把握。培育强群除了有优质的蜂王外，还要控制好分蜂热，采取双王群或继箱饲养，保持群内饲料充足，适时奖励饲喂。这样可以有效提高蜂群的产集力和繁殖速度，使蜂群由弱变强，经常处于积极工作的状态
饲料充足
饲料，包括蜂蜜（或糖浆）和花粉，是蜜蜂赖以生存的物质基础，蜂群只有在蜜粉充足的条件下才能维持强大群势。中蜂对饲料的反应更为敏感，一旦外界蜜粉缺乏，群内又无贮存，就会导致蜂群情绪不安、抛弃幼虫、蜂王停产，甚至产生盗蜂和飞逃。这一情况在缺粉时更为突出。“有蜜才有蜂”深刻揭示了蜜、粉对于蜂群的重要性。因此，饲养中蜂者必须遵循“该取则取，该喂则喂“的基本原则，除收蜜季节外，一般时期都要保持巢内有封盖贮蜜，而且，在中蜂繁殖期当群内花粉不足时，应特别注意补给足量的花粉。
勤修新脾
中蜂对自己的生活埸所十分讲究，突出表现在它爱新脾，厌旧脾的特点。新脾房眼大，蜡质新鲜，中蜂王特别喜欢在新脾上产卵，而且繁殖快，培养出来的工蜂身体健壮，采集力强，群内不易发生巢虫。因此，饲养中蜂必须在每年抓住有利时机，多造新脾和采用新巢脾，淘汰旧巢脾。尤其在春季繁殖期和流蜜盛期以及分蜂后期，应及时造脾
蜂群集结
中蜂喜欢密集，任何时候都要保持蜂脾相称或蜂多于脾，以利蜜蜂护脾，防御巢虫，囊状幼虫等敌害和病害的侵犯，也有利于保温和保湿。实践证明，在流蜜期密集群势，能促使贮蜜快、成熟早、产量高；越冬密集群势，可减少饲料消耗量，安全过冬；渡夏期密集群势，能够防止蜂群早衰和病虫害的侵入
安全越夏
越夏是我省饲养中蜂的难关。夏季气候炎热，最高气温常达38℃以上，而每年7、8月份都有不同程度的干旱天气，有的地区，当夏季主要蜜源过后，有一个月左右的蜜粉源稀少期，蜂王产卵下降甚至停产，敌害增多。因此，有“宁越三冬，不度一夏”之说。如果管理不当，容易造成群势削弱和逃亡，给生产带来损失。所以，要安全越夏，除具备上述条件外，还需要注意遮荫降温、喂水防旱、适时扩巢、严防敌害、防盗控逃和保持蜂群安静
科学渡秋
中蜂群在秋季管理中应以“精、勤、足、革、打五字作为科学渡秋措施。
精：就是精心细致管理。要使蜂群安静舒适，尤其是子脾秩序、蜂路等搞好之后固定下来，不要随意调动位置。
勤：勤于箱外观察。中蜂在秋季管理中，仅量少开箱检查，多在巢门观察就可判断本群的内在有无王存在，群势强弱，温湿度变化，是否缺蜜，病虫害等情况，及时、准确和快速解决蜂群存在的相关问题。
足：群体必须是蜂足，5框蜂有6框蜂势以上；巢脾糖足，每脾蜂最少贮蜜500g以上；温度足，蜂群保持相应的温湿度，蜂脾不显干燥。
革：大搞技术革新，大胆采用地洞饲养中蜂，打破渡秋缩蜂的论调。
打：凡是山上的野胡蜂、黄蜂，都是中蜂的天敌，它不仅捕食蜜蜂，还占领此季稀少的蜜源
防治病虫害
防治蜂群病、虫害，是养中蜂成功的关键措施之一。因此，养中蜂就得把蜂病、虫害的防治列于着位，并坚持做到“治早、治小、治了”，确保蜂群的健壮发展。
