柳江莲藕分春秋两季进行双季栽培，春藕在2月至3月种植，5月下旬开始采收上市，至立秋前采收完毕；秋藕随着春藕的采收随挖随种，从10月份至翌年春藕定植前都可采收上市。柳州市柳江区双季莲藕种植面积达6.3万亩，总产量9.5万吨，总产值5亿元以上。莲藕套种慈姑面积1.5万亩，慈姑总产量2万吨，总产值1亿元以上。柳江莲藕已发展成为全国最大种植规模的双季莲藕产区。产品获得绿色A级食品认证，享有“柳江玉藕”之誉，柳江莲藕2016年通过国家地理标志农产品认证。
“柳江玉藕”畅销国内外
百朋镇是柳江双季莲藕生产的主产区，也是全国有名的双季莲藕之乡，2009年列入原农业部第一批蔬菜标准园创建项目，莲藕生产中心区怀洪村、五九村、里团村、百朋村连片种植面积达2万亩。柳江区从2014年起开始创建柳江区荷塘月色双季莲藕产业(核心)示范区，示范区按照“一轴两业五区”布局，强化基础设施建设，建立了国家水生蔬菜西南繁育中心，首创“农产品质量安全追溯系统搭载视频监控系统全程监控”运用。推广实施双季莲藕套种慈姑、测土配方施肥等先进技术，在全国首创双季莲藕套种慈姑一年三熟的生产模式，在第七届全国水生蔬菜学术及产业化研讨会上得到全国专家、学者和业内同行的肯定。产品畅销全国各地，并出口美国、日本及东南亚等国家和地区，每年出口量达1万吨以上，占广西莲藕出口量的90%以上。每年带动种植、挖藕、清洗等就业5000人以上，带动农民就业收入1亿元以上。
2017年，柳江区作为广西第一个也是广西唯一一个实施全国蔬菜绿色高产高效创建示范县区，在莲藕上大力推广绿色生产技术，全面推广应用双季莲藕标准化生产技术、秋藕套种慈姑栽培技术、测土配方施肥技术、绿色莲藕病虫害综合防治技术。通过推广绿色生态栽培技术，对莲藕、慈姑茎叶等废弃物集中还田作肥进行无害化处理，显现了产业发展与生态环保同步的效果，增加土地肥力，有效提高莲藕的单产和产品质量。大力推广绿色防控技术和使用有机肥，大大减少了农药和化肥的使用，实现了农药、化肥施用量零增长，化学农药使用量减少30%以上，化肥使用量减少10%以上。
为提升莲藕示范区的科技含量，柳江区与广西农科院、武汉水生蔬菜研究所等区内外科研院所开展深度合作，广泛汇集各方力量，强力推动示范区建设实现快速提升。聘请武汉水生蔬菜研究所首席专家为示范区技术总顾问、广西农科院生物研究所专家为示范区首席专家，组织柳江区农业局正高职称1人、副高职称11人参与莲藕示范区建设，成立莲藕示范区建设技术专家团队。积极发挥国家水生蔬菜西南繁育中心和柳江区水生蔬菜试验站的作用，广泛开展水生蔬菜新品种的引进及各项试验示范工作，先后投入科技经费850多万元。先后引进莲藕新品种达11个，制定了《双季莲藕生产技术规程》《秋藕套种慈姑生产技术规程》《柳江莲藕》等多项广西、柳州市地方标准。
新型经营主体领头“舞”
多年来，柳江莲藕能持续稳定发展，莲藕龙头企业和合作组织发挥了重大作用。参与柳江区莲藕产业发展的龙头企业和合作组织多达19家以上，其中柳州市博隆食品有限公司主要以开展莲藕深加工为主；国家级龙头企业深圳市海吉星国际农产品物流管理有限公司、柳江县百朋镇绿顺莲藕专业合作社、柳江县酒泉水生蔬菜合作社、柳江县百朋镇白玉莲藕专业合作社、柳江县凤玲莲藕经营部等15家企业和合作组织，主要以开展莲藕鲜销为主，柳江县百朋镇绿顺莲藕专业合作社和柳江县酒泉水生蔬菜合作社获得自治区示范社荣誉称号；贵州城康实业有限公司、柳州市柳江县和村庄园农业科技发展有限公司、广西千荷园农业科技有限公司主要以莲藕旅游资源开发为主。贵州城康实业有限公司投资20亿元，正在建设的“百朋莲花小镇”和“荷花主题公园”项目，将更加叫响柳江莲藕品牌名声。柳江莲藕95%以上的产品都靠这些企业和合作社组织外销，每年产品外销额达4亿元以上。
柳江区通过农业龙头企业、农民合作组织带动，努力打造全国有名的莲藕品牌。引导龙头企业和合作组织积极创建绿色食品柳江莲藕生产示范样板，大力推行绿色食品、农产品地理标志和富硒农产品认证。鼓励企业申请注册商标，培育知名品牌。严格实行产地标识管理、产品条码制度，推进产地准出和市场准入。全面推行一品一码，制定品牌打造规划，围绕绿色优质农产品生产经营，挖掘品牌文化，优化包装设计，提高产品档次，塑造品牌核心价值。开展农产品标准化生产、标准化质量控制、标准化管理，加大柳江莲藕国家地理标志保护产品宣传，通过地标影响，提高产品市场竞争力。积极申报柳江莲藕农产品地理标志认证，委托国内有影响力的专业机构开展柳江莲藕品牌打造策划，做好品牌宣传推介，加强广西农产品区域公用品牌“柳江莲藕”的推广，实现100%品牌化销售。
产业多功能效益高
拉长产业链，推动莲藕一二三产融合发展，促进莲藕产业升级，提高附加值。年实现藕叶茶、莲藕糕、莲藕汁、莲藕羹、九品香莲茶、九品香莲花瓣茶、九品香莲花蕊茶等产品深加工2000吨以上，总产值达1亿元以上。通过强化柳江区特色农产品(深加工)集散交易中心、“乡约·藕遇”田园综合体、莲花小镇等农产品加工、农业休闲旅游项目建设，引导产业发展与休闲、康养、文化、农家乐、民宿等深度融合，积极建设集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体。柳江围绕莲藕产业打造的“乡约·藕遇”美丽乡村建设项目，在美丽乡村博鳌国际峰会2016年年会上接受了央视网专访。建设21.7公里的双向自行车道和徒步慢道，打造出一条都市近郊乡村绿道，成为“广西首席乡村休闲绿岛”。通过以百朋镇万亩连片莲藕原生态农业旅游资源为依托，结合乡村振兴战略，依托莲藕产业优势、生态环境优势、自然及人文和山水景观优势，打造全国乃至世界最大的山水荷花景观园。示范区先后被评为“国家AAA级旅游景区”“全国农业旅游示范点”“中国美丽田园”“中国最美景观拍摄点”“2018年中国十大最美乡村”“全国百佳乡村旅游目的地”“广西十大魅力乡村”“广西休闲农业旅游示范点”“广西柳江莲藕之乡”等。2017年，柳江区“荷塘月色”双季莲藕产业(核心)示范区荣获自治区五星级现代特色农业(核心)示范区称号。2012年至今在示范区内已成功举办了八届柳江百朋荷花文化旅游节，吸引了成千上万的游客。每年接待旅客达50万人次以上，带动旅游收入2亿元以上
