肥料是茶树进行营养生长、生殖生长的物质基础，对茶树生长发育、产量品质具有十分重要的意义。
一、茶树需肥特点：茶树需肥的阶段性；对肥料需要的连续性；营养需要的集中性；营养需要的多样性。
二、茶园施肥技术：茶园施肥技术与土地条件、肥料种类、施肥次数、数量方法等有密切关系，现在分别叙述：
1.肥料种类：有机肥有厩肥、堆肥、绿肥、饼肥等；无机肥有：过磷酸钙、钙镁磷、尿素等。
2.施肥次数、时间：每年施基肥一次，在茶树接近停止生长的11月进行；追肥2次，第1次在夏茶萌发前5月施用，第2次在夏茶后期7-8月施用，春茶还施一次催芽肥。
3.施肥量：根据茶树树龄大小、产量不同决定施肥量；树龄1-2年，亩施纯氨2-4kg，N:P:K比例为1:2:1；树龄3-4年，亩施纯氮5-6kg，N:P:K比例为2:2:1；树龄5-6年，亩施纯氮7-9kg，N:P:K比例为3:1:1。
4.施肥方法：树冠边缘垂直地方开沟（基肥深度6-7寸、追肥深度2-3寸），施后盖土即可。
