古代把露作为天气转凉变冷的表征，寒露是二十四节气中的第十七个节气。
寒露时节，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区即将进入冬季。寒露以后，气温下降快，寒气渐重，空气中的湿度亦随之下降，体现出凉燥的特点，且冷空气势力还会不断增强。因此，这一时期应加强锻炼，注意保暖，合理地安排好日常的起居生活。
减辛增酸养阴防躁寒露时节的饮食应以“滋润生津，减辛增酸”为原则。建议多吃些能滋阴润燥生津的食物，如梨、藕、银耳、百合、萝卜、蜂蜜等，可以滋养肺脏，防止燥邪伤肺。
结合中医学五味入五脏的观点，辛味入肺，酸味入肝。在秋天要少吃辛辣刺激、煎炸熏烤类的食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱和酒等，宜少吃或不吃，通过减辛，一能防止肺气太盛，二能防止辛燥伤肺，耗伤阴液。增酸是指秋天可以适当增加食酸，如吃些醋或酸味的应季水果：葡萄、梅子、石榴、番茄等，一方面酸性食物可以刺激唾液分泌增加津液，另一方面酸性收敛，通过增酸可以防止肺气过旺影响到肝的功能。
寒露天凉，晨起脾胃功能还不旺盛，早餐应吃温软食物，可以喝点热粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用。冰糖蒸山药可以说是老少皆宜的健康药膳，既健脾胃又润肺。此外，中老年人应多吃些红枣、莲子、鸭、鱼、肉等有助增强体质。
“金秋之时，燥气当令”，除了饮食滋润防燥，居住环境也很重要，不妨在室内放个加湿器，使居室内保持一定的湿度，能有效预防秋燥伤人，引起的咽干、鼻干、干咳、皮肤干等不适。颈腰脚三保暖寒露之后尤其要注意头颈、腰背、脚部保暖。暖颈：头颈部是寒气入侵的主要部位，会导致感冒、咳嗽、头痛等不适。戴上帽子，系条围巾可以有效保暖颈部。可经常模仿“乌龟伸脖”的动作，前后伸缩脖子，再左右转动，可有效缓解疲乏，改善颈椎功能。暖腰：老年人阳气渐衰，腰肌劳损等症状受寒冷刺激容易加重。老年人早晚出门时不妨穿个马甲。另外，广播体操里的腹背运动和蹲起运动都能很好地温暖腰背，时常用搓热的双手捂在腰眼上也有很好的温热作用。暖脚：足部保暖除了穿厚袜子、棉拖鞋以外，还可以利用晚上看电视的时间，站立踮起脚尖再放下，重复做至额头微微冒汗。做完运动，再用热水泡脚，脚上有许多反射区对应着人体的不同部位，泡脚时揉揉脚，可以舒筋活血，温暖保养全身。
注意：水温不宜过高，38℃~42℃之间较合适，泡脚时间不要超过20分钟。天气寒冷，老人、儿童和体质较弱的圈友要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。但换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以提高人体的抗寒能力更好过冬。注意保暖，不穿单衣也是寒露养生的重要一点。防病防燥多喝水朝盐晚蜜更健康每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，有心脑血管疾病病史的朋友尤其要注意清晨和晚间适量饮水。清晨饮水可冲淡胃肠道，水分入血液后，随活动以汗液和尿液的形式排出体外；睡前半小时适量饮水能稀释血液预防血栓。
多喝水不是一股脑儿地猛灌白开水，白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水，既能减少白天的水分流失，又能适时补充人体水分和抗衰老，可以说是秋季养生的饮“水”良方。同时喝蜂蜜水还可以防止秋燥便秘。蜂蜜对神经衰弱、高血压、心脑血管疾病、肝病、肺病等均有一定疗效，能帮助人们提高抵抗力和抗疲劳能力。在秋天经常服用蜂蜜，还可以起到润肺、养肺，兼调脾胃的作用。
注意：高血压患者夜间不要因为起夜怕凉而憋尿，否则会使血压升高，可能引起脑出血或心肌梗死等危险事件，严重的还可能导致猝死。
