据供销药材通了解，药食同源当前已经成为各区域发展特色中医药产业的重要组成部分，在全面建设“健康中国”的大背景下，中国传统的药食同源养生文化的传承与利用，已成为社会与市场普遍关注的热点。近年来，广东新会依托当地药食同源品种陈皮的资源优势，不断深挖陈皮文化内涵，解决了一个又一个产业发展难题痛点，最终撬动起上百亿元的产业链条，打响了产业品牌名片。
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一、新会陈皮药食同源领域发展方向
陈皮，源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。广陈皮作为陈皮中的特殊和优良品种，有其独特的功效和药理，其中，以新会柑果皮为原料制成的广陈皮最为道地。新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，是中国为数不多的药食同源产品。近年来，新会陈皮更是声名鹊起，作为不可多得的药食同源、食养俱佳的著名地方土特产，被奉为“广东三宝”之首、广东十大道地中药材之一。利用新会皮理气、健脾、和胃、燥湿、化痰的特点，可单独使用，例如：陈皮茶、陈皮粥、陈皮酒、陈皮蜂蜜等；亦可利用新会皮为二气之药，同升药则升，同降药则降，同泻药则泻，同补药则补的特点，可和其他绝大多数的药材或食物组成功能组合。
随着人民生活水平的不断提高，人们对养生保健的需求越加突出，利用新会陈皮作为原材料开发保健品食品:如陈皮茶、陈皮普洱茶(普洱+陈皮)、陈皮酒、陈皮醋以及陈皮系列饮料、风味食品、调味品等。因此，作为广东十大广药之一、药食同源的新会陈皮将大有作为，市场前景广阔，也是新会陈皮产业发展的方向。
二、新会陈皮产业发展现状
新会陈皮当前产地价格：广东省江门市新会区陈皮（新会陈皮）价格为100元/斤，走势畅快，货源充足。 预计后期价格还会上涨，有可能升到150元一斤。
1、产业品牌化发展
新会围绕陈皮产业确定了负责领导，成立专门班子，扶强龙头企业，打造知名品牌，取得了丰硕成果。从2011年起，新会区委、区政府每两年举办一届“中国·新会陈皮文化节”，极大提升了新会陈皮的影响力。据江门市政府数据显示，2021年，新会陈皮全产业链总产值达145亿元，带动全区6.5万人就业。2022年，由《中国品牌》杂志社评选的“2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”，新会陈皮以983.75的品牌影响力指数位居“2022中国区域农业产业品牌影响力指数TOP100”第1名。
2、产业集聚化发展
为了发展壮大这一传统产业，近年来，广东新会总结出“五个突出”作为基本工作思路，以农业供给侧结构性改革工作为主线，按照高质量发展要求，大力实施品牌强农战略，不断壮大陈皮产业并加快陈皮“走出去”的步伐。广东省在江门市建设了新会陈皮现代农业产业园，形成以新会陈皮公共品牌为依托、健康种植为基础、科技研发为支撑、产品加工为核心、龙头企业为牵引的产业集聚发展新模式。
3、产业链不断延伸
与此同时，新会不断延伸新会陈皮产业链，形成药、食、茶、健、文旅和金融等六大类100多款产品，市面上的新会陈皮衍生产品众多，从陈皮饼、陈皮茶、陈皮酒、陈皮菜、陈皮调味料和陈皮凉果等特色产品，到陈皮酵素、陈皮虫、陈皮保健品等高附加值产品，再到近年来，对于新会柑肉的创新再利用，以新会柑果肉为原料，制成有助于睡眠的陈皮酵素，或酿成具有东方特色的白兰地等。
4、打破金融瓶颈
新会陈皮产业链的延伸并不仅仅在上文提及的实物之中，在充分了解新会当地柑树种植户、陈皮商家资金需求基础上，2019年，新会区政府与江门农商银行合作创新，推出“柑树贷”“陈皮贷”“农业政银保”“葵乡惠农贷”等特色产品，以借助政策手段方式，援引金融活水，化解种植户及商家的实际困境、打破制约陈皮产业、陈皮品牌发展的资金瓶颈，助力新会陈皮产业发展。
5、建立溯源体系
除了政府发力，保障新会陈皮区域公共品牌保护和道地陈皮品质外，作为真正投身市场经营的新会陈皮企业，也各出奇招，想方设法保障产品道地性，打造产品“身份证”，让消费者买得放心。新会陈皮村是最早建立新会陈皮溯源系统的企业。该企业率先制订了细致的新会陈皮产品质量、加工及仓储标准，严格控制陈皮加工技术及过程，其标准仓储服务一直备受追捧。在该企业的标准仓储间，每一个标准仓储箱外均贴有一张“身份证”，由电子溯源系统支撑实现，通过扫描二维码，即可查询产品信息、追溯产品来源，保证每一块新会陈皮都货真价实。
当前，新会依托陈皮资源实现产业布局不断优化，品牌辐射持续提高，依托陈皮产业崛起，带动当地的经济效益和民生效益提升，不仅带动了周边人民就业，还拉动了旅游、餐饮等服务行业发展。可以说，聚焦当地药食同源产品的资源优势，可以推动产业经济的飞速发展，并实现为乡村振兴注入强劲动能。