大众网记者 武红鹏 见习记者 王晓斌 德州报道
金秋九月正值辣椒丰收时节，位于德州市武城县的中椒英潮辣业发展有限公司无公害辣椒种植基地一块块辣椒田中，红彤彤的辣椒沉甸甸地隐在绿叶丛中，在阳光的照耀下甚是好看。一大早，基地的十几名椒农就开始麻利娴熟地采摘着色泽饱满的辣椒，到日上三竿，一袋袋装好的辣椒已摆在田边，经称重达一吨有余。很快，这些辣椒将送往几百米外的中椒英潮鲜椒酱车间，生产成美味的辣酱销往全国各地。
实际上，这片椒田还承担了远比给企业供应优质原材料更重要的使命。
中椒英潮辣业发展有限公司无公害辣椒种植基地是省级农业标准化生产基地之一，占地300余亩，主要用于对辣椒新品种选育、种植技术探索、良种推广等方面，“德红一号”“英潮红4号”等经典辣椒品种就是在这里培育的，目前已推广十万余亩。“基地每年可培育十余个辣椒品种，可筛选出四到五个品种来年移植到大田实验，三到五年能选育出一个适合大范围推广种植的新品种。”基地负责人，德州英潮红种业有限总经理谭凯德介绍，基地配备专家团队十余人，细分有育种、虫害防治、土肥配比等领域，全方位保障作物品质。
作为国内知名的辣椒酱品牌，保证原材料质量，是向市场输送优质、安全农产品的第一环，也是最关键的一环。
“我们致力于提升鲜椒品质，在种植方式、肥料和药品使用上都下了不少功夫。”谭凯德告诉记者，辣椒种植方式十分特殊，最重要的就是不能重茬，即首年种植过辣椒的地块到第二年如果继续种植辣椒，会严重影响辣椒的品质、口感和产量，因此，300亩种植基地采用了玉米+辣椒、大豆+辣椒的轮种模式，每亩椒田可产鲜椒3至4吨，辣椒品质也更有保障。
不仅如此，基地在培育辣椒的过程中，用肥用药也都严格把关。据谭凯德介绍，椒田现在使用的都是生物化肥、生物农药，且均是与固定大厂合作，可确保零添加、纯天然、无公害。同时，这些厂家每月都会有专人到基地实地考察，根据作物生长情况调配用肥用药比例。
优质的原材料为中椒英潮过硬的品牌提供了坚实的支撑，其产品已风靡大江南北。武城辣椒产业也正在蓬勃发展，形成了以1家国家级、1家省级、2家市级农业企业为龙头，以54家骨干企业为支撑，84家新型经营主体为补充的现代产业集群格局。武城辣椒被评选为中国十大名椒，首批入选好品山东名单，成为了响当当的武城名片。
“针对我市打造京津冀优质农产品供应基地这一战略定位，武城农业主管部门立足部门实际，推出了系列‘德州味’‘好品山东’产品，打造了以英潮辣椒为代表的‘武味俱全’区域公用品牌，重宣传、强监管、抓品质，切实提升优质农产品供应能力和水平。”武城县农业农村局分管负责人解以华告诉记者，武城县现有山东知名品牌2家，“德州味”知名品牌5家，“武味俱全”企业16家。
2022年7月13日，国家发展改革委办公厅复函山东省发展改革委，对德州市融入京津冀协同发展请求事项给予答复。明确在优质农产品供应基地建设、“吨半粮”生产能力建设、全国农村改革试验区、国家级现代农业产业园等方面，给予中央预算内投资或专项债支持。
为提高优势特色农产品特别是鲜椒的供给保障能力，促进乡村产业链、供应链现代化发展，武城县大力推动冷藏保鲜有关工作，2022年被农业农村部列入冷藏保鲜试点县。一年来，武城县农业农村局立足工作实际，多措并举，主动作为，把项目实施落到实处，落实建设主体二十余家，设施数四十多个，真正做到把好事办好，实事办实。
8月22日，武城辣椒产业又迎来了新机遇：在农业农村部办公厅公布的第一批农业高质量发展标准化示范项目（国家现代农业全产业链标准化示范基地）创建单位名单中，全国共178个示范基地入围，山东8个基地在列，山东省辣椒协会、德州市农业产业化促进会会长单位——德州中椒英潮辣业发展有限公司上榜，为全市唯一。
