根据FAO（联合国粮食及农业组织）最新报告显示，2020年，全球奶产量8.6亿吨，同比增长1.5%。其中，中国奶产量增长，排位升至全球第4位。
根据国家统计局数据，2020年，我国牛奶产量3440万吨，增长7.5%，据此估计奶类产量约3540万吨，约增长7.4%，占全球奶产量的4.1%。
奶产量前三位的国家印度、美国、巴基斯坦地位比较稳固，尤其是前两位的印度和美国，奶产量均超过亿吨。其中，印度1.95亿吨，增长2.1%，占全球奶产量22.7%；美国1.01亿吨，增长2.1%，占11.8%；巴基斯坦4855.8万吨，增长2.7%，占5.6%。
其他奶产量超过3000万吨的国家还有巴西、德国和俄罗斯。奶产量前五国印度、美国、巴基斯坦、中国、巴西产量合计4.1亿吨，占总产量48.1%。
