中医农业集成技术研究与应用 焦作市农林科学研究院

技术前瞻 曦元 浏览 评论
中医农业集成技术研究与应用
焦作市农林科学研究院
乡村振兴已成为当今“三农”发展的主旋律。市委十一届九次全会提出,要以高效农业、生态农业、品牌农业为方向,加快发展现代农业。市委十一届十次全会提出,要以新发展理念为统领,树牢绿色发展理念,打造特色农业品牌,强化农业科技创新,推动农业提质增效,全面促进乡村振兴。
面对新形势、新任务、新要求,唯有因势而谋、应势而动、顺势而为,大力发展中医农业集成技术研究与应用方能乘势而上。
一、世界农业发展历程
世界农业经历了原始农业、传统农业、石化农业、生态农业的发展进程。每一次科技和工具上的重大突破和革命,都将农业推上一个新的台阶,进入一个新的历史时期。近代石化农业,在良种、化肥、农药、机械四大力量的推动下解决了人类的温饱问题,同时生态环境持续恶化、农药化肥重金属残留、土壤退化等问题日趋严重,现在正处于石化农业向生态农业过度阶段。
二、破解农业发展障碍,奠定乡村振兴基石
高质量发展就是体现新发展理念的发展,就是要以创新发展解决发展动力问题,以农业绿色发展为主线,奠定乡村振兴产业基石。
制约乡村振兴、农业高质量发展主要有五大制约因素:一是农业区域布局分散,家庭农场弱、农户规模种植小,直接导致农业现代化、机械化、信息化、自动化水平低,与国际国内发达地区比尚有差距。二是带动能力强的龙头企业覆盖农户范围小,小农户与现代农业的矛盾相对突出。三是种植结构落后,焦作小麦、玉米占总耕种面积的77%,焦作优势特色农作物如四大怀药、清化姜、延陵葱等特色农业种植面积不足20%,特色作物知名品牌少。四是农业生产方式粗放,农民种田积极性不高,市场意识、经营管理、发展思维等与现代农业发展不相适应。五是当前农业过度依赖化肥农药,不仅破坏生态环境,而且浪费自然资源,影响农产品质量与品牌形成,威胁人类健康。
针对当前资源环境、耕地土壤、农产品质量安全等存在的问题,以破解焦作农业发展障碍为突破口,提出“中医农业集成技术研究与应用”,将中医原理和方法应用于农业领域。
三、中医农业的概念
中医农业,即运用系统集成协同高效的原理,吸收中医治未病理念、辨证施治的观点,将国粹中医原理、技术与方法应用于农业领域,实现现代农业与传统中医的跨界融合,优势互补、集成创新。通过应用中医原理和中医药技术、产品及解决方案,结合现代科学技术,工业化生产的生产资料和现代经营管理思想与方法,创新现代农业生产方式,促进传统农业“提质、增产、增效”、转型升级和可持续发展,是具有中国特色的创新型现代生态健康农业。
中医农业基于植物源、动物源和矿物源的功能性农业,运用“系统诊治”、“四诊八纲”、“八法祛病”治病原理与方法,以及中医“君、臣、佐、使”中药配伍等技术,促进农产品多功能化的农业。中医农业遵从生态农业的理念,是在保护、改善农业生态环境的前提下,遵循生态学、生态经济学规律,运用系统工程方法、生态种植、生态种业、生态保鲜、生态加工和生态物流、中(草)药生物植保产品、生物肥料和生物保鲜产品、传统农业的有效经验和现代科学技术等多项成果。为农产品产地的水土气立体污染提供综合防控,改善产地环境,促进植物健康生长,保障农产品质量安全。最大限度进行资源循环利用、集约化农业经营,是有效解决现代农业过度依赖化学农药肥料,破坏生态环境,浪费大量自然资源,严重威胁人类健康的根本途径,是实现农业绿色可持续发展的必由之路,是保障农产品质量安全,利于当代泽被后世的千秋大业。
四、发展中医农业的必要性
(一)解决农业过度依赖使用农药化肥造成资源浪费、环境污染、农产品质量下降、严重危害人类健康的迫切需要。现代农业过度依赖使用化学农药化肥,导致地力透支,是我国土地的环境现状。不仅破坏生态环境(水、土、气、阳光),而且浪费了大量能源(石油、电力、气)和自然资源(水、石油、煤和天然气),土壤重金属污染严重,农产品质量严重下降。
我国化肥农药的使用量触目惊心。2017年,我国粮食产量占世界的16%,使用化肥超过5000万吨,化肥用量占世界的31%。使用农药180万吨,占世界总施用量的1/3,单位面积平均用量比世界平均用量高3.7倍,总体化学农药化肥的利用率不足30%。现代农业生产的农产品(加工的食品)品质已经严重威胁了人类的健康。人类已经闻不到特有香味,吃不到原味,摄入不到所需的营养。特别是有机磷农药被蔬菜瓜果吸收后进入食物链、进入人体,最终导致人体致癌、致畸、致突变,正在引起科学界的高度关注。
中医农业是农业的又一次革命!可以很好地弥补过量施用化肥农药带来的食品不安全、不美味带来的弊端。
(二)实现农业可持续发展,将成为焦作特色生态农业的新产业、新业态、新模式。中医是以中国古代的唯物论和辩证法思想为哲学基础,以整体观念为指导思想的科学体系。中医以联系的、发展的、全面的观点去认识自然、认识生命。针对资源环境、农产品质量安全、可持续发展等压力,积极发展“中医农业”,融贯古今、中西合璧、探索发展,是建设中国及国际特色生态农业的理论创新和现实选择。中医农业探索一条我国乃至世界农业可持续发展的新途径,中医农业将成为中国特色生态农业的重要组成部分。
(三)解决病虫害防治,实现农业“提质、增产、增效”的新途径。中医原理和方法对动物、植物都有防治病虫害、促进健康生长的作用。根据中医治未病的理念,重点解决作物生长过程中出现的病虫草的危害。《素问·四气调神大论》曰:“圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。夫病已成而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿井,斗而铸锥,不亦晚乎?”中医治未病理念的形成,正是根植于中国文化的“肥沃土壤”。中医农业技术能有效地改善农产品产地环境和质量,所生产的农产品可以提升质量,保护生态,具有色、香、味俱佳,多种养生功能,延长保鲜期等优势。
(四)是实现乡村振兴、人民对美好生活向往的现实选择。围绕农业的可持续发展寻找农业发展的新动能,一个地方经济要腾飞、乡村要振兴,两个翅膀同时要兼顾,一个是特色,一个是绿色。习近平总书记指出人民对美好生活的向往就是我们的奋斗目标 。农产品质量安全关系人民群众身体健康,关系农业长远发展。发展中医农业就是提高农产品质量安全水平,增加绿色优质农产品供给,推进农业供给侧结构性改革的重大措施,人们不仅要吃饱,还要吃好,吃得安全、优质、营养、健康。特别是党的十九大明确指出“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。这些都为开展中医农业工作指明了方向。
综上所述,大力发展中医农业是贯彻落实十九大精神、中央一号文件精神、省委十届六次全会和市委十一届九次、十次全会精神的重要举措,是人类回归自然,实现现代农业“优质、高产、高效”的创新型农业生产体系和生产模式,将改变现代农业发展路径和人类的健康生活方式。
五、中医农业的集成技术
中医农业实现现代农业与传统中医的跨界融合,优势互补、集成创新,产生“1+1>2”效应。
中医农业的整体思路和技术路线,主要是:土壤修复、土壤处理、土壤提质、健壮生长、物理防治、绿色收储、标志管理、智慧农业。具体集成技术如下:
(一)土壤修复。重点解决土壤农药化肥重金属残留、有毒气体危害,土壤结构退化等问题。运用中医农业原理,中药配伍技术、将中草药与植物蛋白、氨基酸以及矿物营养元素、稳定剂等元素,精选精配、精制而成的中医药肥,可修复土壤,降低残留,提高作物抗逆性,大幅提高农产品的品质、品味,增产增收效果明显。
(二)土壤处理。重点解决土壤板结,结构破坏等问题。运用微生物发酵技术、酶工程技术生产的微生物生态复合肥、海藻生物肥等,通过提升肥料及施肥技术,达到改变土壤结构、改良土壤有效成分、减肥减药、提高作物产量、改善品质的目的。
(三)土壤提质。重点解决提升土壤肥力,抵御土壤病虫害,重茬危害等问题。通过中药土壤调节剂、微生物菌肥的配合使用,培肥地力,为植物生长提供适宜的土壤,减少土传病虫害危害,达到农业提质增效的目的。
(四)健壮生长。根据中医治未病的理念,重点解决作物生长过程中出现的病虫草的危害。利用中草药配方制成的免疫性农药产品,激发植物自身免疫系统,提升作物抵抗病虫害能力。
(五)物理防治。重点做好病虫害预防工作,以预防为主,防治结合,结合物理防治,达到降低化学农药的使用,抗病,增产和改善品质的目的,保证农产品安全。
(六)绿色收储。综合推广绿色、环保农业科学技术,重点解决收储加工环节的环保问题。实现专收专储,分类分级收储,保证优质优价。有专管机构负责中医产品生产计划和生产操作规程制定、生产技术指导和咨询,配合企业进行产品收购和销售、生产资料的供应以及监督中医食品生产操作规程的实施等工作。
(七)标志管理。标志管理是中医食品的基础性工作。做好标志管理工作,能促进中医食品树立起鲜明的市场形象,而标志的市场信誉,既是消费者重要的价值取向因素,又是生产者开发中医食品的原动力因素。通过标志管理,引导企业开发中医食品,规范中医食品企业生产行为,净化中医食品市场环境,进而达到发展中医食品事业的最终目的。
(八)智慧农业。充分应用现代信息技术成果,集成应用计算机与网络技术、移动互联网、云计算、物联网技术、音视频技术、3S技术、无线通信技术及专家智慧与知识,通过各种传感节点(环境温湿度、土壤水分、二氧化碳、图像等),与现代生物技术、种植技术等高新技术融合于一体,实现农业生产环境的智能感知、智能预警、智能决策、智能分析、专家在线指导,为农业生产提供精准化种植、可视化诊断、灾变预警和智能化管理决策。
六、打造绿色产业新高地,奋力开创农业新局面
焦作市农林科学研究院以焦作国家农业科技园区为载体,以农业绿色发展为切入点,强力推进中医农业研究与应用,谋划打造国内乃至国际绿色农业产业高地,为焦作乡村振兴增添新动能。
2018年7月13日作为国际中医农业联盟发起单位,参加了在北京举办的成立仪式,并牵头成立焦作中医农业产业联盟,构建中医农业联盟技术服务平台。对行业优质技术产品进行整合推介,力争打造成为省内权威、技术领先、成果先进的中医农业技术服务平台,逐步形成从技术研发、技术转化到行业管理、成果落地、品牌营销、推广示范等一套完整的产业体系,引领焦作农业高质量发展。
开启国际合作,与日本中部环境技术株式会社共建有机农业科技创新合作示范园,全市建立中医农业标准化示范基地5000亩,示范推广中医农业集成技术,辐射带动中医农业种植基地2万亩,打造绿色农业产业高地,形成产业规模。中医农业产品质量远高于绿色产品标准,中医农业山药远销韩国、日本,“亢村蔬菜”、“国之医农业”等成为中医农业品牌。在乡村振兴和脱贫攻坚中发挥了重要作用,辐射带动农户5000户、贫困户600户,户均增收1.6万元,具有良好的社会经济生态效益。
开展院企强强合作,支持有关涉及中医农业的科技企业、合作社,开展中医农业集成技术研究与示范推广,建设以蔬菜、水果(葡萄、苹果、桃、梨、大枣)为主体的都市观光采摘农业。成为解决农产品质量安全问题的新途径,开创了未来农业发展的希望,实现生态文明、可持续发展、农产品质量安全、人民对美好生活向往多重目标,力争打造具有焦作特色的创新型现代生态健康农业。
弘扬国医文化,融贯古今、中西合璧、探索发展,运用中医农业机理,综合推广绿色、环保农业科学技术,实现生态文明和农产品质量安全双重目标。为农产品产地水、土、气立体污染综合防控和改善产地环境,促进农作物健康生长,保障农产品的有效供给和质量安全,探索一条农业可持续发展的新途径。
大力发展现代高效农业,深入实施“四大提升计划行动”和“3328”工程,开展中医农业项目研究与应用,打造绿色农业产业高地。做大“四大怀药”优势产业,要扩大种植规模,不断研发新品种,深入实施省“四优四化”优质中药材专项,加快怀山药、怀地黄和怀菊花标准化生产关键技术与基地建设,科学规范产地和标准化种植,拉长延伸产业链条,实现四大怀药国际化、特色化、品牌化和产业化。每年举办“中国•焦作四大怀药国际交易会(博览会),把四大怀药纳入生物医药产业,打造“中国怀药之都”;把绿色种植纳入康养产业,打造“世界太极城·中原养生地”,着力打造具有国际水准的现代农业标杆项目。
不忘富民初心,勇担兴农使命,凝心聚力,砥砺奋进,忠诚担当,积极作为,高标准做科研,精准化强服务,发展现代高效农业,奋力开创焦作精致农业、品质农业新局面,为全市乡村振兴做出更大贡献!
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