美食虽好，也要会吃。为了让大家在享受美食的同时，了解每种农作物的生长特点，本次活动特邀德州学院教授戴忠民为大家讲解常见农作物的特性、分布和产量。同时，为了让“吃”更讲究，特邀养生专家刘希良为大家讲解了食物的营养价值、科学搭配等知识。“德州是豆类等农作物的重要产地，豆类作物不耐连作，容易降低产量、降低品质，要实行轮作才能获得高产。”戴忠民教授讲到，豆类中的主要营养成分包括碳水化合物、蛋白质和脂肪等，建议老年人、儿童多食用。
德州市中医院康复科副主任医师刘希良则在食物之间营养搭配方面进行了详细讲解。他表示，很多有益健康的食物如果搭配不对会损伤肠胃，而科学、有效的饮食搭配则对健康事半功倍。
同时，两位老师还根据现场观众的提问，一一解答了食补、食疗等方面的问题，让大家在享受美食的同时，还“吃”出了健康。