专访首届芦笋大健康亚洲论坛组委会主任、中国园艺学会芦笋分会理事长 陈光宇
陈光宇，博士，江西省农科院二级研究员，江西农业大学和南昌大学研究生导师。首届芦笋大健康亚洲论坛组委会主任、中国园艺学会芦笋分会理事长，公益性行业(农业)专项首席专家，主要从事芦笋新品种选育、生物技术、高效栽培及农业科技管理、农业园区规划工作。
被誉为中国芦笋之父并且也是首届芦笋大健康亚洲论的倡议发起人陈光宇博士接受了锄禾网记者的采访，下面就跟着小编一起看看陈院长对本次论坛的感受与评价。
首先，陈院长谈到2个关键词，第一个关键词“芦笋大健康”：因为芦笋有很好的药用价值，其效果具有的1 2 3 + 1 之功效，即“一减、二抗、三降、一增”的功能。一减是减肥，二抗抗肿瘤、抗衰老，三降为降血压、降血脂、降血糖，一增则是增强性功能。这些都已得到医学验证，并且做成了几个“准”字号药品，用于临床治疗癌症，由于芦笋具有这些科学属性，就可把芦笋和大健康产业紧密地结合起来，这就是我们提出的“芦笋大健康”的概念。
第二个关键词“亚洲论坛”：之所以说亚洲论坛，有别于国际论坛，主要是在于东方人的思维和西方人思维有很大的差别，西方人是线性思维，崇尚竞争，东方人是太极思维，讲究和谐。同样中医与西医也是差别很大，西医偏重微观解析，推崇精准治疗，中医注重整体把握，讲究阴阳平衡，西药注重的是单体效果，中药强调的是复方配伍。还有一个很大的差别，西方强调药食是分开，而我们是强调药食同源的，尤其是中日韩三国都认同这种观念，认同药食同源认同治未病，这也就是召开这次亚洲论坛的文化背景。
在谈到本次论坛是否达到预期效果时，陈院长表示，本次论坛不但达到预期效果，并且还超过了逾期效果，本次论坛是第一次由中国人提出来的国际性的并且是持续性的论坛，以后每2年召开一次，以前会议都是欧美发起的国际会议，这次论坛由中国提出，规则是由亚洲人来制定，不是由西方人来制定，这也是韩国人非常支持这次亚洲论坛的主要因素。国际性学术会议一般都约定俗成地将英语作为官方语言，而我们这次亚洲论坛则将英语和汉语同时作为官方语言。本次论坛也是首次跨界，不仅仅有过去传统的芦笋育种、栽培及植保，更重要的是我们延伸到医药、保健、营养、与食品加工，并且还和金融资本结合起来。还有芦笋具有很好的扶贫效益，可以将一二三产融合，本次论坛设置了产业扶贫攻坚奖，通过这几天会议，反映非常地好。
在谈到本次论坛取得成果时，陈院长表示，本次论坛可谓成果显著，首先，在会前设置了几个奖项，这些奖项也是中国芦笋界第一次设置。奖项分为三大类，一大类是人才类，另一大类是企业和产品类，还有一大类是服务类。人才类奖项中的功勋奖是最高奖，要求有从业10年以上的经历，本次评选出的全部超过20年了，对芦笋产业发展做出了巨大贡献。再者就是年度风云人物，主要是政府和企业，把科技成果转化，形成很好的经济与社会效益。还有就是产业扶贫攻坚奖，这个奖主要授予第一书记、扶贫办主任和科技特派员，他们都是带着扶贫任务而来，而且直接和芦笋产业扶贫相关联，也产生了很好的经济效益。另外还专门设立了国际合作奖，这次韩国来了一个庞大的代表团，由韩国园艺学会副理事长龙咏禄带队，坚决支持我们举办本届芦笋大健康亚洲论坛。下一届论坛，也就是2年后会在韩国召开。还有是企业和产品类，我们是希望推出更多的加工产品，加工型企业，这样才有可能使芦笋产业由农业板块上升到工业板块，大健康板块。这次参展企业也带了不少产品，优中选优。还有一类就是行业服务单位，为本届论坛成功举办做出了贡献。这次专门设立了评奖委员会，前期在网上投票有几十万的点击量，后期再通过评奖委员会评选出来进行颁奖表彰。
本届论坛上，还举行了亚洲国家之间的一个签约仪式，我们发起成立了亚洲芦笋大健康产业联盟，还有在亚洲几个国家开展芦笋领域科技合作，中国农科院和韩国签约，中国热带农业科学院和越南签约。另外本次冠名单位四川巴中市恩阳区召开了一个招商会。四川巴中市恩阳区发展芦笋力度很大，恩阳区书记亲自带队，四套班子主要领导全部都来了、加上各乡镇第一书记及种植大户等有40多人。招商会提供了一个很好的平台，本次参会的不少企业都参与了招商会，也为一些企业提供一个投资机会， 这也是本次论坛一个好的成果。
下一届芦笋大健康亚洲论坛2年后即2020年，将在韩国杨口郡举办。杨口这个地方，第一生态环境非常好，第二，芦笋产业发展也有一定的规模，还有一点就是在当地盛产牛肉，也比较出名，有一道特色菜，牛肉配芦笋是当地的标配。本次论坛上杨口郡地方官员也来了并做了推荐汇报。本次亚洲论坛在张家界顺利召开，对韩国方面来说也很受鼓舞，他们感觉到中国芦笋产业发展已经是世界领先了，他们也很愿意和中国合作，不仅仅是科研方面，还有企业之间及经济方面合作，他们也非常欢迎我们中国的专家学者、企业家及各界人士去韩国参加第二届芦笋大健康亚洲论坛。
最后，陈院长还谈到，本届论坛非常成功还有一个亮点，同时还举办了蒸法自然厨艺展示和国际名厨芦笋表演赛，现场表演烹饪芦笋大餐，大家吃芦笋宴，品芦笋酒，非常高兴。我们举办的这次大会是一个成功的大会，一个凝聚人心的大会，是一个继往开来的大会。之后我们考虑的是芦笋产业将要有一个大的提升，由农业迈向工业，由蔬菜之王变为健康食品之王，成为药食同源之首。
芦笋大健康产业是一个由科学家引领的产业，正经由百亿向千亿，再向万亿迈进。百亿目标已经由农业板块实现了，千亿目标正在由加工板块完成，万亿目标则要靠大健康来引领。本次论坛吹响了由千亿迈向万亿的集结号。这也是我们的共同目标。通过这次论坛，我们聚集了满满的正能量，我们的目标一定要达到，我们的目标一定能达到！
