主要研究领域(方向)分子营养与饲料生物技术、营养代谢与免疫调控、绿色饲料添加剂与抗生素替代品、饲料资源高效利用。即运用生物工程、生化工程等学科的理论和方法研究新型绿色饲料添加剂的工艺、流程和制造技术及其对营养代谢和免疫功能的调控及分子机理；研究培育新型饲用微生物资源（如工程菌、功能微生物等），以及消除饲料抗营养因子、改善饲料理化特性和营养价值的理论和应用；研究绿色饲料添加剂对抗生素的替代技术和对动物产品安全和品质的控制，研究天然活性生物质(如多肽、糖肽）影响畜禽产品品质的关键酶和关键基因的调控。
讲课题目《后抗生素时代健康养殖研究与应用技术》
